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葛粉羹

《食物疗法》葛粉羹

【原料】葛粉250克，荆芥穗50克，淡豆豉150克。

【制作】将葛粉捣碎成细粉末，再制成面条；把荆芥穗和淡豆豉用水煮六七沸，去渣取汁，再将葛粉面条放入淡豆豉汁中煮熟。可在早晚空腹随意食用。

【作用】滋肝、祛风、开窍。适用于中风、言语蹇涩，中老年人脑血管硬化及预防中风等。

［食品］葛根半斤∶捣取粉四两；荆芥穗一两；豉三合。

［主疗］中风、心脾风热、言语蹇涩、精神昏愦、手足不遂。

［方法］先以水煮荆芥、豉六、七沸，去滓取汁。次将葛粉作索面，于汁中煮熟，空心服之。

治中风，心脾风热，言语蹇涩，精神昏愦，手足不遂。

葛根（半斤，捣，取粉四两）荆芥穗（一两）豉（三合）

右三味，先以水煮荆芥、豉，六七沸，去滓，取汁，次将葛粉作索面，于汁中煮熟，空腹食之。