羊肉粥
《保健药膳》羊肉粥
主要原料：瘦羊肉250克，粳米适量。
制作方法：将新鲜精瘦羊肉切小块先煮烂，再合粳米同煮成粥。
效用说明：适宜于虚寒型胃疼、中老年气虚亏损、阴气不足，恶寒怕冷，胃脘疼痛等症。
《退思集类方歌注》羊肉粥
（陈直《养老奉亲书》） 补衰弱，壮筋骨，老人常服甚宜。
人参（二两） 黄 （生） 茯苓（各一两） 大枣（五枚） 羊肉（二斤去脂皮取精肉四两切细余
临熟入精羊
羊肉粥出《养老书》，参 茯枣粳米俱。补弱扶阳壮筋骨，（十剂云∶“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”）衰年常服保无虞。（此古人服食之方，存之以备养老之一助。）