莲子粥
《保健药膳》莲子粥
主要原料：莲子肉（去皮心）50克，糯米100克，冰糖适量。
制作方法：用水同煮莲子肉、糯米成粥，加入冰糖水，每日晨起食1小碗，或不拘时作点心食用。
效用说明：补益精气，健脾止泻。适宜于因脾虚气弱而致久泄不止，复又影响心肾不交，引起心悸、失眠、多汗、饮食不香、体性虚惫等症。
《食疗方》莲子粥
［食品］莲子一升，去心。
［主疗］心志不宁，补中强志，聪明耳目。
［方法］煮熟，研如泥，与粳米三合作粥，空腹食之。
《饮膳正要》莲子粥
治心志不宁。补中强志，聪明耳目。
莲子（一升，去心）
上件煮熟，研如泥，与粳米三合，作粥，空腹食之。