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乞马粥

《饮膳正要》乞马粥

补脾胃，益气力。

羊肉（一脚子，卸成事件，熬成汤，滤净）粱米（二升，淘洗净）

上件，用精肉切碎乞马，先将米下汤内，次下乞马、米、葱、盐，熬成粥，或下圆米，或折米，或渴米皆可。